Recipe of Favorite Houmous d'asperges à l'ail des ours

Houmous d'asperges à l'ail des ours.

Hello everybody, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, houmous d'asperges à l'ail des ours. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Houmous d'asperges à l'ail des ours is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They're fine and they look fantastic. Houmous d'asperges à l'ail des ours is something that I've loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have houmous d'asperges à l'ail des ours using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Houmous d'asperges à l'ail des ours:

1. {Prepare 250 g of d'asperges blanches.
2. {Take 1 of belle poignée d'ail des ours.
3. {Get 1 of CàC de Tahinin.
4. {Get 1/2 of CàC de crème d'ail.
5. {Take 3 of CàS d'huile d'olive.
6. {Get 1 of petite pomme de terre.
7. {Get of sel et poivre.

Instructions to make Houmous d'asperges à l'ail des ours:

1. Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer.
2. Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper..
3. Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin..
4. Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante.
5. Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien.
6. Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel..
7. Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient..
8. Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa).
9. Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez.
10. Et régalez vous !!!.

So that's going to wrap this up for this exceptional food houmous d'asperges à l'ail des ours recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!