Step-by-Step Guide to Make Super Quick Homemade Asperges sauce Curry et Oeufs Burger

Asperges sauce Curry et Oeufs Burger.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, asperges sauce curry et oeufs burger. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Asperges sauce Curry et Oeufs Burger is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It's simple, it is quick, it tastes yummy. Asperges sauce Curry et Oeufs Burger is something which I've loved my entire life. They're fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook asperges sauce curry et oeufs burger using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Asperges sauce Curry et Oeufs Burger:

1. {Prepare 1 botte of d'Asperges blanches assez grosses.
2. {Prepare 2 of œufs.
3. {Take 60 of de jambon blanc (coupé épais).
4. {Get 2 cuillères à soupe of fromage blanc.
5. {Prepare of quelques feuilles de salade ici jeunes pousses.
6. {Prepare of poivre moulin aux 5 baies et fleur de sel.
7. {Make ready of graines de sésame noir (dressage).
8. {Make ready of curry frais (optionnel dressage).
9. {Take of gros sel (pour la cuisson des asperges).
10. {Prepare of Pour la sauce au curry :.
11. {Make ready 2 c. à café of moutarde.
12. {Get 1 c. à café of miel.
13. {Make ready 4 c of à soupe d'huile d'olive.
14. {Take 2 c of à soupe de jus de citron.
15. {Get 2 c. à café of curry.
16. {Get 2 cm of poivron piquillos (acheté en bocal).
17. {Prepare of sel et poivre.

Steps to make Asperges sauce Curry et Oeufs Burger:

1. Coupez le bas des asperges d'au moins 1 cm et bien les éplucher. Faites-les cuire 20 à 25 minutes dans l'eau bouillante salée et égouttez-les sur du papier absorbant..
2. Pour les œufs mimosa façon Burger : après avoir cuit les œufs (9 minutes dans l'eau bouillante), coupez-les en deux et écrasez-les jaunes avec le fromage blanc 0% (car plus léger que la mayonnaise), des herbes aromatiques de votre choix. Salez et poivrez à votre convenance, bien mélanger. Réservez dans une verrine..
3. Pour la sauce curry : mélangez tous les ingrédients dans un blender, ajoutez le poivron coupé en tous petits morceaux. Salez et poivrez à votre convenance..
4. Pour le montage des Oeufs Burger : remplir une moitié de blanc avec la préparation du jaune d’œuf, déposez quelques feuilles de salade, par dessus un morceau de jambon (coupé à la taille de l’œuf), fermez le Burger avec l'autre moitié du blanc et saupoudrez de sésame noir. Salez et poivrez légèrement. Répétez les opération pour le deuxième Burger. N'hésitez pas à planter un cure dent si les Burger ne sont pas assez stables..
5. Pour le dressage : disposez les asperges harmonieusement sur une assiette, déposez à côté les Burgers d’œufs, comme il me restait un peu de mélange de jaunes d’œuf j'en ai fait une quenelle, décorez avec du curry frais, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel. Versez la sauce au curry juste avant de déguster !.

So that's going to wrap this up for this special food asperges sauce curry et oeufs burger recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!